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Auszug aus dem Gourmet Abend vom 16.09.2022 Ceviche de mango con habanero Sopa purepecha Sope de Pulpo Tacos capeados de pescado en tortilla de harina Chile en nogada Tostada de atún ahumado Taco de Chamorro Pescado empapelado estilo azteca Corte de carne con un adobo...

Auszug aus dem Gourmet Abend vom 02.10.2021  Tostada de Arierro Crema fria de Aguacate - ( kalte Avocadocreme) Aguachile de Pulpo - (Aguachile mit Oktupus) Flauta de Camaron – (frittierte Maistortilla gefüllt mit Schrimps) Chile en nogada – ( Gefüllte Paprika mit...

Meine Liebe zum Essen rührt von meiner Familientradition her, meiner Liebe zu Mexiko und dem Respekt vor einer alten Kultur und kulinarischen Gebräuchen. Die mexikanische Küche ist wie ein Labyrinth. Gerichte wie Tacos, Tamales und Moles gibt es in schier endlosen...

Tequila Orendain feiert die Tequila-Tradition und erinnert an 90 Jahre seiner Gründung und Geschichte. Es präsentiert den neuen Ollitas Cristalino, einen Tequila aus 100% Agave, der sich durch die feine Qualität und Tradition von Orendain-Produkten aus einer neuen Ära...

TORTILLAS SELBER ROLLEN: FAJITAS Wie sehen sie aus: Wenn du beim Mexikaner Fajitas bestellst, bekommst du alle Zutaten einzeln serviert: die etwas kleineren, weichen Tortillas, eine Eisenpfanne mit der Füllung und eine würzige Tomatensauce, ein Dip oder Guacamole. Wie...

Tequila: Der Stolz Mexikos Auf der ganzen Welt wird das Wort "Tequila" sofort mit Mexiko assoziiert. Wenn gelesen oder gehört, vermischt es sich sofort mit allen Vorstellungen über unseres Landes Geschmack und Freude. Tequilana Weber Blaue Agave wächst nur in einem...

Im SanTelmo gibt es Hausgemachte Nachos Wo kommen Nachos her? Nachos kommen aus Mexiko. Sie stammen nicht aus der traditionellen mexikanischen Küche, sondern aus der modernen TEXMEX Küche. Dort werden Nachos aus den mexikanischen Teigfladen, den Tortillas, gemacht....